Har jag blivit Huslig?

Jag skall försöka återuppliva denna husliga blogg! Efter att mycket vatten runnit under broarna tycker jag det är dags! Vi syns snart och då får ni som förr veta lite om mina bravader i köket! :-)

Ett som går hyfsat fort och ger mycket bröd? Frysbart bör det vara med. Surfar och surfar, men jag vill ju ha nåt som jag vet är bra och gott. Det får mycket gärna innehålla kross, linfrön och annat. Frukt skadar inte heller.

Skriv en kommentar i så fall!!

en tidningsprenumeration. Jag kan självfallet inte motstå att tävla.

Här hittar du hennes blogg.

Idag har jag varit ledig. Planerna var många, men det blev inte så mycket av det hela då jag insåg att jag saknade jäst i morse. Med - 20 grader var det inte läge att gå och köpa heller. Jag gillar inte att frysa.

Nu i eftermiddag fick jag dock jästen, så nu har jag deg på jäsning. Det är det matbröd som det finns recept på i inlägget under här. Gjorde bort mig lite dock. Som vanligt. Lyckades ta 1 dl linfrön istället för 0,5 dl. Får se hur det utvecklas dock. Det är lite synd, för fröna sväljer ju en massa vätska. Vore väl självklart om detta bröd blir äckligt med. Bara för att jag gör det ytterligare en gång. Blir det inget bra få jag be mamma baka det. Hon klarade ju bevisligen av det.

På torsdag ska jag iväg på pysselträff och funderar på vad jag ska ta med mig för fika. Det ska vara nåt lättbakat som tar liten tid, få ingredienser och det ska dessutom vara gott... Förslag någon? Tror det får bli en långpannekaka. Det blir mycket och det går fort.



Middag idag blev köttbullar, potatis, brunsås samt en fräsch grönsllad. Jag har satt som mål att det ska serveras grönsaker till alla middagar här hemma. Hitintills går det utmärkt i alla  fall. Till slut får jag nog äldsta dottern att äta mer än ett salladsblad med.

I helgen ska jag och nämnda dotter vara ensamma hemma. Jag tror vi får ta och baka lite då! Matbröd behövs alltid i denna frys. Skulle inte skada om vi bakade nåt slags fikabröd med, OM det skulle komma någon fikagäst. Det är nästan pinsamt då det aldrig finns nåt gott i denna frys numera. Inte ens Mariekex.

Maten i helgen då? Jo, bla ska vi äta hemgjord pizza, men jag latade mig och köpte en sån här "allt i ett". Recention kommer senare efter testet.

Jag fick för mig att göra apelsinmarmelad. Enkelt som attan, men HU så det kokade. Blev rena vulkanen i grytan och det sprätte överallt! Hett socker och apelsin är ingen hit varken på hud eller på golv. Kladdigt värre!


Jag skulle ha kört apelsinen lite mindre i matberedaren, den blev lite väl finfördelad. Men helt klart ätbar ändå. Sedan hade jag nog velat ha lite mera surhet, nästa gång ska jag testa något annat recept. Å andra sidan äter jag inte marmelad för att jag gillar sura saker på mina smörgåsar heller. Det så ju vara sött med marmelad!


 Jag värmde burkarna i ugnen och sedan vände jag upp och ner på dem då jag fyllt dem så det bildades vakum. Inte för att jag vet om man ska göra så, men det lät som halvvettigt. Inget syre - ingen bakterietillväxt. Jag använde syltsocker. Snabbt avklarat. Jag lär inte köpa färdig marmelad med konstiga saker i hädanefter, speciellt inte om det går så raskt att göra egen! Det tog väl cirka en halvtimme så var den i burken!

Burkarna köte jag hos Husmodern. Jag måste nog investera i flera storlekar bara. Dessa var i en mycket smidig storlek, 200 ml, speciellt för att ge bort en liten burk till vänner och bekanta! Husligt värre!!!

En vecka i Bulgarien är redan slut! Hej och hå vad tiden går fort då man har roligt! Vi har solat, ätit mat med varierat smakresultat, badat, solat mera, ätit ännu mera, druckit kall öl, druckit varm öl, druckit drinkar och sovit ytterst lite.

Maten då. Flottigt var ordet. Typisk turistmat på många av ställena. Blörk. Sånt gillar jag inte.

Varning för pizzor. Frysta bottnar och så flottiga att det rann om dem.
 Varning för Moussaka, den innehöll ägg och såg sannerligen suspekt ut.

Men det fanns undantag!

Det godaste var Shopska sallad! Tomat, gurka, purjolök, mild paprika och massor med riven fårost över. Smakade mums med lite olja, svartpeppar och vinäger över! Köpte med oss sådan ost, så ni vet vad som ska ätas framöver. Det viktiga är att det är rätt så milda smaker på både paprika och purjolöken, antar att ostens goda smak annars försvinner.

Annat som var gott var grillat lamm. Jag själv tog en form av lammdolmar. De var grillade och innehöll rikligt med peppar, persilja och vitlök. Underbart! Till detta kan man få ta bakpotatis eller French Fries. (typ 3 ggr så stora som våra vi köper på affären). Tillsätt en kall, lite söt röra av hackad tomat, gissar på en smula honung och lite andra kryddor så ger det en sanslöst god smaksensation tillsammans. Jag fick det serverat med rödkål och morötter. Super!

Chicken Kebab är gott med, om man påtalar att man INTE vill ha pommer fites i den. Grillad kyckling, grönsaker och någon slags yoghurtdressing.

Ölen då - sviktande kvalitet. En del var så blaskigft att man rent höll på att klura på om man blivit serverad lättöl. Jag vill ha en smula tryck i min öl. I alla fall, jag har inte druckit så mycket öl på många år! Så sååå hemsk kan den ju inte ha varit. ;-) Maken var dock inte så imponerad, men så dricker han ju mera öl än jag gör.

Vinet var gott, åtminstonde en del. Köpte några vita flaskor med vin då jag inte gärna dricker rött. Den första smakade söt vinäger. Huggaligen. Den andra som jag knappt minns namnet på mer än Muskat och att det var nåt Chardonnay var mycket gott. Servera det iskallt så smakar det mums. Fick smaka lite rött vin av mamma och syrran och de hade nåt bottennapp de med, men i det stora hela så var det goda viner!

Vad har jag gjort det senaste då?
Inte nåt!

Jag har kokat jordgubbsylt, det är det mest dramatiska. Gott med lite sylt i frysen.



Tvättat och strykt och grejjat inför Bulgarienresan på måndag. Känns som att jag inte har tid med annat just nu än planera för den. Handla sista sakerna, hämtade passen, ska på apoteket oc köpa lite bra att ha saker osv.

Just nu bakar jag inte. Jag kan för mitt liv inte förmå mig att stå vid spisen då det är i runda slängar 30 grader inne i köket, och det då UTAN att spisen går. Pust! Men jag klagar inte, jag bara konstaterar att det är varmt.

Annars vattnar jag jordgubbarna, rensar ogräs och funderar på att tvinga maken att köpa en till pallkrage. Han vill ha rädisor och jag vill ha sallad och persilja. Jag måste sätta mig och kantskära trädgårdsplattorna med, ett eländes skitgöra är det milt uttryckt! Sedan bör vi rensa alla maskrosor med,inte för att jag vet hur jag ska få död på dem dock.

I morgon ska jag åka och köpa plant. Måste ju fixa så att det är fint på utsidan av huset med!

Nästa gång jag bakar ska jag göra matbröd. Ett med jäst. En stor deg med vallmobullar/rosenbröd eller något tänkte jag.
Blir ypperligt att ha i frysen till semestern. 

Annars planerar jag min önskelista fortfarande, den tar aldrig slut. :-)

Over and out!

Idag är det så varmt att jag bara inte orkar fundera på att göra nåt husligt. Kanske i kväll/natt om det har svalnat av lite. :-)

Önskelista igen då. Dreglar runt på nätet och kikar på SVINDYRA apparater och annat totalt onödigt.

Kolla in denna Kitchen Aid, viss tusan borde jag få en sån? Någon annan får hemskt gära betala dock.
Notera gärna att bara för att den är rosa kostar den 6 495 kr, köper jag en vit kostar den 4995! Hehe... Sedan att den inte klarar mer degvätska än 7,5 dl är ju rätt så klent iofs, men för en kakdeg vore den ju helt klart aldeles oumbärlig tycker jag. Eller nåt.

Den är ju snygg om inte annat. Håller det som köpargument?

Min lilla assistent, en sån som hackar saker (vad de nu heter) höll jag på att elda upp häromsistens då jag gjorde deg till en blåbärspaj. Fast den har jag ju fått efter min farmor så den har väl en 15 år på nacken. Elvispen la nästan av bara för att jag vispade grädde. Luktade liksom lite bränd el. Är det bra det?

Tror de apparaterna snart får gå till den eviga vilan på elskroten. Jag klurar på om mina köksattrialjer håller på att få en totalchock över att nyttjas överhuvudtaget? Jag menar, de har ju stått i vila i ett antal år, och sedan kommer husliga Liza och bara våldskör med alla apparater. Kanske lite väl brutalt för dem?

Sedan tycker jag att varje kök borde ha en riktig gasspis, sedan vill jag har en varmluftsugn med, en sån där bred så man kan baka 1-metersbröd. Får väl kasta ut ett av köksskåpen, men det kan det ju vara värt. Jag lider inte brist på skåp i mitt kök sas.

Ett nytt kök grinar jag väl inte heller över egentligen... Ett större behöver jag inte, men ommöblering av bänkar och lite sånt. Det vore galet bra!

Maken skriker högt av skräck inför en massa jobb igen vid det här laget är jag rädd. Får ta det hela med lite ro då.
Ett tag.
Men den där ROSA Kitchen Aiden.
Mamma mia..........

Min Lillasyster tycker att jag är en kreativ bloggare. Detta kan ju vara sant ibland, och ibland är det rena stiltjen här.
Jaja, så här löd motiveringen:

Liza ~ underbara syster. Den här bloggen är hennes andra blogg, den har inte blivit premierad men förtjänar det. Hur ska jag kunna låta bli att prisa världens bästa syster?

Hur roligt var inte det där att höra?? :-)

Mina premieringar då.
Jag har inte så god koll ännu på vilka bra bloggar det finns inom denna gebit, men några har jag allt snappat upp!

Fru B - Jag älskar denna blogg. Jag gillar mixen av vardagsdokumentation blandat med recept och underbara bilder!

AnnaMarias matblogg - recept i mängder! Man måste bara prova det receptet och det där med, och kolla nytt igen, det ska testas.

Linda - en hoyafantast som pratar blommor, bak och annat!

Jag är just nu glad att jag bakar bröd och tar hand om vad naturen har att ge. Man spar pengar och det gör då rakt inget! Med en resa till Bulgarien framför oss så behöver jag snåla in på det mesta! Jag ska gå till grannen och fråga om jag fårlite rabarber av dem sedan, mina vill ju inte växa sig stora. Tror nog att jag får gödsla mera faktiskt! Nästa år kanske de tar sig!



Jag har insett att mitt frysskåp är för litet! Det kommer aldrig kunna svälja de mängder jag vill stoppa in i det! Kött, bär, kryddor, svamp, bröd och annat är alldels för mycket för det vanliga skåpet! Så nu kollar jag priser på en mindre frysbox som jag ska kunna ha i pannrummet. En 200 liters bör gå in hoppas jag.

Till hösten ska jag köpa älgkött tänkte jag. Det är på tok för dyrt med nötkött på affären. Sedan insåg jag häromdagen att det är fett så innifriden! Vad stoppar de i det egentligen? Gjorde en lasagne och den flöt av flott. Fy bubblan!! Sedan smakar det inte gott heller för den delen. Jag skulle inte ha något emot nötkött om jag skulle köpa av en bonde, för då vet jag ju vad jag får. Men på affären ska det bojkottas.

Jag köper inte heller torsk! Vägrar sponsra en utfiskning av den fisken. Helst av allt ska man ju äta bara det som finns i sin egna närbelägna sjö, men då får vi väl äta mört eller nåt. Maken är dessutom den som fiskar, och han kastar tillbaka allt smått jox, så vi fick väl svälta om vi skulle leva på det han kommer hem med. ;-)

Nu har jag två kilo murklor att ta hand om. De ska rensas och förvällas i två omgångar. Sedan har jag nog kanske så jag klarar mig ett tag! Blir nog en repa till skogen i morgon ändå för att se om det har växt upp några till. Men det har ju varit rätt så kallt, så det är nog inte så sannolikt.


I morgon ska jag baka bröd med. Idag ska jag papperspyssla. Jag har ju en blogg till med sådant. HÄR finner du den.

Dagens middag är ugnsstekta grönsaker med pasta! Är det gott kommer recept sedan. Annars så får ni leva i ovisshet.

Nu när jag har insett hur roligt det är med bakning och konservering så måste jag ju anordna en riktigt dyr och fin önskelista.

1. Bakformar. Jag äger inga för matbröd. Så två såna måste ju bara införskaffas, annars blir det ju inte så roliga bröd alla gånger kan jag tro.

Jamie Oliver har några i silikon. Jag antar att de är svinaktigt dyra. Någon som har provat att baka i silikonformar? Fungerar det? Jag har faktiskt en form i silikon som är från Tupperware. Kanske skulle testat att göra en sockerkaka i den. Duktiga spenderskan Liza handlar saker utan att använda dem.



2. Ugnssten. En sån man kan baka pizza på i ugnen, eller kanske tunnbröd. Vore ju rent ljuvligt att ha en sådan! Husmodern har en sån i sin butik. Men den lär ju vara lite kostsam i frakten skulle jag tro.



3. Saftmaja. Behöver man en sån? Eller är det bara ett sabla bök? Ska man gå på loppis eller ska man köpa en ny?

Ja det är ju en fråga man kan ställa sig. Jag har aldrig någonsin varit en människa som intresserat mig för mat och bak. Mat har man ätit för att man måste och bröd bakas helt enkelt inte. Det är trist och bara ett sabla massa bök.

Någonstans ändrades det för ett par veckor sedan.

Efter att ha surfat runt i vanlig ordning så hittade jag en blogg som jag blev kär i. Kan man säga så? Jo, jag tycker nog det. Jag hittade till Frun på gårdens blogg. Jag föll som en fura. Jag har läst hela bloggen. Allt.

Dagen efter så skickade jag maken på handlings lista då jag låg och sov. På kvällen bakade jag bröd. Behöver jag säga att maken och barnen var synnerligen förvånade över mitt tilltag? Glada med. De är verkligen inte bortskämda med nybakat. Sist jag bakade var för ett år sedan ungefär. Då blev det en långpanna med moccarutor.

Nu hoppas jag att jag har återfunnit den där känslan av huslighet och fortsätter baka, laga mat och ta hand om vad naturen har att ge. Jag behöver ju bara gå tre steg utanför farstukvisten så finns skafferiet på plats!