Shopska sallad
Bulgarisk variant av Grekisk sallad.
MEN, den bulgariska fårosten är så himla mycket godare än grekisk så det går faktiskt knappt att jämföra!
Svensk purjolök och paprika är starkt. Min mage rasade på två minuter blankt, men i Bulgarien reagerade jag inte alls. Synd. Måste försöka hitta vit paprika och ÄNNU mildare lök än purjo. Förslag nån? Skita i den helt?
Maken hade dessutom i melon, gott med något som bröt av lite faktiskt, men den rena salladen är nog lite bättre.
Till detta serverades vitlöksbröd. Mums!
I detta nu har jag en långpanna full med rabarberpaj på spisen som ska gräddas om nån timme. Yngsta dottern fyller 11 idag, så det vankas främmande. I lördags hade vi ett gäng småtjejer här, så nu är det släkten som kommer.
I natt ska jag ut och jobba. Tre nätter har jag framför mig, och jag ser INTE fram emot dem. Te nätter och sedan har man semester. Längtar. Det är väl därför jag tycker det är pest och pina att jag ska måsta jobba dessa 30 timmar!
Skulle testa blasten på vårlökar, den är mild som attans
Det ska jag komma ihåg. Åt en skinksallad för några timmar sedan, i den måste det ha varit nåt jag inte klarar nu för fy fan vad jag mår illa och är uppsvälld! Jag är grymt less på att magen verkar ha rasat igen. Blir väl kokt ris nån vecka igen då. Igen!
Kurera för fanken, vi ska dunka i helgen!!!!
Tråkigt att du inte tål lök. Tycker att rödlök som är "ljusrosaröd" i skalet är mildast.
Gott med så där mycket ost på salladen!
Tjolahopp!
Det är charlottenlök som är lösningen. Mild och fin. Den är så snäll mot magen.
Jag ska själv prova, tack för receptet.
Må så gott,
Katarina "amospersson"
Låter riktigt gott de där!
Det finns ju "snackpaprika" som är mildare och sötare än vanlig paprika. Du kanske kan skiva gul lök tunnt och koka ur den lite, så borde den bli mildare...
Prova silverlök(den vita löken) den är mycket mildare. Väldigt god i sallader. Himmel denna sallad hade jag nästan glömt. När jag var liten och vi var i Bulgarien så var man såååå trött på denna sallad - men vad jag längtar efter en NU! Vilka fina bilder!
